1663年（寛文3年）、鳩居堂は京都寺町の本能寺門前に薬種商として創業しました。
鳩居堂，在京都寺町的本能寺門前，從藥商起家，自1663成立至今，一代又一代地流傳，已有三百餘年，是專心於香道、書畫用品、信箋及和紙的老舖。
店名取自《詩經．召南．鵲巢》：「維鵲有巢，維鳩居之」，即「鳩佔鵲巢」之意，店家自謙「店內都是屬於客人的東西」，虛心的經營此業。
1880年（明治13年）因宮中御用文房之需，於是在銀座的尾張町(現在銀座5丁目) 開業。經過了歷史的洗禮，如今在這繁華的銀座大街上，這間屹立不搖的老字號，特立於現代華麗的銀座，凸顯傳統的風華，使得銀座在炫麗的奢華下，增添了些許文化的氣息。
店內人氣沸騰，一樓專賣信封、明信片、信箋、和紙及應景的文具等。
二樓是專賣香道用具、書法用品等日本傳統的文房，我買了一個香立，做紀念。
三、四樓是展覽室。
方才用買回來香立，點上清香一柱，試著洗去心中塵埃。
這是我第二次造訪銀座，第一次僅能說是匆匆過眼，還沒看清楚就離開。銀座有華麗、雍容的氛圍，充滿時尚且浪漫的氣息，與其他地方不一樣，很值得再來看看。
此地之所以名為「銀座」。源自江戶時期（1612年～1800年）的現址當時是銀幣造幣廠（日本語稱為ginza），即是如今的銀座，這是其名稱緣由。
銀座是東京都最主要的繁華商業街，其中以銀座四丁目十字路口最為熱鬧，橫貫銀座的中央大道，地標是古老的和光鐘樓，往南通往新橋和汐留一帶，往北則數站可達著名電器街秋葉原。
銀座的地價在世界排名則是屈指可數，中心地段一平方公尺的地市價高達1000多萬日圓（10幾萬美元），是日本不動產價格最高的地區之一。
銀座的物價也是世界之最，銀座除集中了數家日本大型百貨店，還有各種百年老店，也有令人目不暇接的新潮店鋪。銀座還是在日本世界名牌旗艦店最為集中的地區，幾乎所有時尚名牌和化妝品都可在這找到，就像一個世界名牌商品的展示櫥窗。
不過日本長期不景氣，銀座的地價也不斷下降，其他中廉價品牌店舖也開始陸續進駐，例如H&M，Forever 21, GAP, ZARA及Uniqlo等，讓銀座越來越平民化。
あんバター(紅豆奶油麵包)。
在銀座四丁目的交叉口有一幢＜木村家＞， 這裏所做的紅豆麵包是日本紅豆麵包的發源地，與一般的紅豆麵包確實不一樣，買了一個淺嚐。
外觀是法國風貌，自然歸屬在法國麵包之列，但內部是日本風味。它沒有乾燥的粗糙口感，是軟中帶著些許嚼勁，入口即散發香甜味，微有麥香，及一股蜜香，內餡是甜甜的紅豆泥，而且是有豆粒的，混合奶油的滑嫩，吃起來質地細密，有甜美的滋味。
銀座ベルギ-ワッフル「マネケン」好吃!!
經過銀座「マネケン（Manneken）」鬆餅店，看到旁邊的排滿了人潮，好奇心驅使下，就想去嚐嚐，看到底是什麼味道吸引了這麼多人？
於是跟著排隊買了兩片，真好吃!有剛出爐的熱度，表皮酥脆鬆軟，吃起來有口感，很有彈性，因是原味的waffle，紙袋上面寫著「ベルギーのお母さんの味」 是指著此味與比利時的傳統waffle味道是一樣的，像是媽媽做出來的味道。
內附簡介，記述在1986年在大阪梅田開第一家店，1996開始ワッフル・ブーム(Waffle boom, 大流行)，在東京銀座此旗艦店也開了有十五年，1998年還曾獲得比利時國王頒發的勳章呢。
